随记
一点一滴记下我的生活,料理,烘焙等等等。。。。留作他们以后的参考。
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Thursday, April 18, 2013
麦粥
相当好吃,椰味很浓郁。我给了扬扬婆婆一些,她和艺敦说好喝。这个不能放久,会变浓稠,薏麦会较烂。
材料:
200g 梗冬(gandum)
4片 班兰叶,打结
200g 浓椰汁(我买新鲜椰丝自己揸)
100g 冰糖
1.5 ml 水
做法:
1。首先将梗冬泡水隔夜浸软后,将水倒掉,备用。
2。将梗冬,班兰叶和水放入锅内炖约2小时至麦粥软化剥开。
3。将班兰叶取出,加入冰糖和浓椰汁再炖20分钟,即可取出享用。
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