晚餐：茄汁干烧虾+ 豆角炒莲藕 +老黄瓜汤

莲藕和豆角都有过热水煮，其实豆角只要过一下就好，爆香蒜米，然后下莲藕和豆角，加蚝油，少许糖，再加高汤炒，最后撒上一匙绍兴酒即可盛盘。

茄汁干烧虾
（质料来源：小小米桶的超省时厨房  p44）

材料：
草虾  12只（我用明虾  18只）
蒜末  1大匙
姜末  1大匙
葱花  1大匙
辣椒末 1小匙
调味料：
番茄酱   3大匙
米酒  1大匙
糖  1大匙
白胡椒粉  适量
盐  适量

做法：
1。虾洗净剪去嘴尖，脚，触须，再从背部剪开，去除肠泥，洗净后用厨房纸巾擦干水分，备用。
2。热油锅，放入虾煎至7分熟，盛起备用。
3。再以原锅放入蒜末，姜末，葱花，辣椒末，爆出香味，加入调味料拌，炒，再加入虾快速翻炒均匀，即完成。

老黄瓜汤
（母亲教的）

材料：
老黄瓜
排骨
红枣
忌子
调味料：
盐
（分量自酌）