肉碎蒸茄子+鲜东菇炒蛋

这个晚飱煮了很简单的两道菜: 肉碎蒸茄子和鲜东菇炒蛋. 肉碎蒸茄子 材料: 猪肉碎 (酱油,蜀粉腌一下); 豆酱,蒜米 做法:先将茄子蒸10分钟左右.把炒好的肉碎酱料捞进茄子里. 我为了茄子不要太重味,便把茄子倒进酱料里炒允一会才盛起.