晚餐：冬粉蛋饼鱼丸汤+花生焖凤爪+包菜萝卜炒ham

花生焖凤爪煮得太甜了，八角味也很浓。吃得多比较腻，而且小孩没那么喜欢那味道。
冬粉蛋饼鱼丸汤，我个人不太喜欢虾米，所以除了这个，大致上这汤还不错。最主要是汤底是用鸡汤来煮，所以相当有营养哦。艺敦特别喜欢这汤。

 冬粉蛋饼鱼丸汤
 （质料来源： 星洲日报）

材料：
冬粉  10g
西刀鱼丸  12粒
虾米  10g
芹菜  20g
肉片 50g （我没有，所以没放）
鸡蛋  3粒
葱花  20g
高汤  8碗
调味料 （一）
味精  1/3茶匙
幼盐  1/2茶匙
胡椒粉  1茶匙
麻油  1/2茶匙
调味料 （二）
味精  1/2茶匙  （我没放）
幼盐  1茶匙
上汤  1汤匙 （不明白，所以没放）
胡椒粉  1茶匙
葱油  1/2茶匙

做法：
1。分别将冬粉和肉片汆烫，沥干备用。
2。将鸡蛋打散，再加入冬粉，虾米，芹菜及调味料（一），搅拌均匀。
3。热油锅，将步骤2的蛋料倒入，转小火将之煎成蛋饼。
4。将煎成金黄色的蛋饼切成块状，备用。
5。另外将高汤煮滚，加入肉片和鱼丸稍煮，然后加入蛋饼及调味料（二），煮滚及熄火。
6。将汤盛起后，撒上葱花即可享用。

花生焖凤爪
（质料来源：小小米桶的零油烟厨房 p35）

材料：
鸡脚  12只（我只有剩6只）
生花生  70g
香菇 5朵
姜片  3片
蒜头  2瓣
调味料：
酱油  3大匙
绍兴酒  5大匙
冰糖  1大匙
八角 2个
清水  稍微掩盖过鸡脚的水量

做法：
1。将花生洗净，再用清水浸泡约3-4小时后，沥干水份，放入锅中加入可掩盖过花生的水量，煮约15分钟后，再沥去水份，备用。
 2。香菇泡软后，洗净切小块，将鸡脚剁去指尖，放入滚水中汆烫后捞起洗净，再切成两等份，备用。
3。取一锅，放入做法1的花生，鸡脚，香菇，蒜头，姜片，调味料，亦不盖锅盖的方式，煮滚后，转小火煮至汤汁粘稠收汁，即完成。