Nut Tuiles

Nut Tuiles

Ingredients：
                                    %              Gram
egg white                           50               96
sugar                               25               48
ground almond                       30               57
icing sugar （过筛）                25               48
plain flour （过筛）                5                10
decoration：
peanut chunk                        100             191
                                  --------------------------
                                    235             450

做法：
1。egg white+sugar 搅拌成蓬松。然后把almond，icing sugar和flour加入搅匀。

2。tray铺上silicon纸，用匙羹背后把面团铺成椭圆，薄。然后撒上花生。烘120’C，20mins左右。