晚餐：山口羊蒸鱼+清炒筧菜苗

今天煮的菜，我都很满意。孩子和lg都喜欢吃；尤其艺敦，吃了一碗多。茂贵说我住得很好：）

山口羊蒸鱼
（质料来源： 丰鱼足食 p25）
材料：
石斑鱼片    400-500g
红葱   40g（切碎）
虾米  40g  （切碎）我放少一点
蒜茸 40g
菜脯  100g（我放88g） （切碎）

调味料：

酱油 2汤匙

冰糖 少许

鸡精粉  少许

做法：

1。菜脯碎浸水几分钟，捞起挤干水。

2。烧热油锅，下菜脯碎，蒜米，红葱和虾米爆香，加调味料和15ml清水（我放多，因很干，不够水）。用小火焖煮10分钟，盛起备用。

3。取蒸笼加水，大火烧开，把鱼放入，以大火蒸6分钟，熄火，取出倒去汤汁。

4。把焖好的菜脯酱料淋在鱼片上即可享用。